拿广州北京路步行街附近为例，铺租最少在2000元/m2/月左右，租个100m2的铺开间快餐店的话，单一个月就大概需20万左右的铺租，当然，这20万当然要算在成本里面，这20万虽然是老板出的但老板当然要把这个数分摊到每个食客身上。假设在其它地方租铺要省下15万，老板每月拿出10万来优惠食客的话，很明显，这是一个双方受益的局面。怎么样才能省下这笔铺租呢？开一家流动快餐店。