新华社纽约４月２０日专电美国再生能源专家日前提出，如果所有餐馆都把烹饪时残留的废油送到加工厂提炼成生质柴油，将有助于解决燃料供应问题。 美国《世界日报》报道说，美国西北部“美国汉堡村”连锁餐馆已率先将废油收集起来运到生质燃料厂加工成生质柴油。这不仅为餐馆节省了处理废油的费用，而且随着生质柴油市场的发展，还可望为餐馆带来额外收入。“美国汉堡村”餐馆每月制造大约７５００加仑废油，能够用来提炼出６４００加仑生质柴油。 目前，美国餐馆一般要么将废油倒掉，要么卖给相关工厂作为宠物食品、肥皂或化妆品的原料。 我们中国是一个餐饮业非常发达的国家，全国的餐馆数量非常庞大。这些餐馆每天产生的废油的数量也是非常可观的。现在我国对餐馆废油的处理都是很原始落后的，往往造成巨大的浪费和环境污染。从上面的新闻我们可以看出，餐馆废油是可以利用变成柴油的，在当前能源紧张、油价飞涨的形势下有着重大的意义。 那么我们可不可以这样，组织一个全国性的连锁加盟机构来推广这一技术，参加者为全国的餐馆经营者。通过这样，我们就能把一个污染源变成财富，创造经济和社会价值。这必将是一个黄金的事业，希望社会各界有兴趣的人士组织起来，行动起来，投入到这个利国利民的光辉行业中来。