[摘要]民以食为天。现在的人们对吃越来越讲究，除了吃饱吃好外，还要吃出健康。现代都市女性为了健康，开始提倡素食。“新素食主义者”吃腻了大鱼大肉，为了身体健康，改从素食中取得营养，所以关键还在于菜品营养的科学合
民以食为天。现在的人们对吃越来越讲究，除了吃饱吃好外，还要吃出健康。现代都市女性为了健康，开始提倡素食。“新素食主义者”吃腻了大鱼大肉，为了身体健康，改从素食中取得营养，所以关键还在于菜品营养的科学合理搭配。此外除了营养搭配外，品种也要多，才能满足客人的不同需求……素食店一定要让就餐者一进门就有以素食为主的特色感觉……
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