如今，作为人们休闲场所的粥屋又红火起来，而且还有了一个时髦的称呼：“粥吧”。许多居民视“粥吧”为自家的辅助伙房，夏天喝粥为了清火，冬季喝粥则为暖胃，还能边交谈、边品粥，有滋有味有情趣。城市居民喜欢“粥吧”，一方面是由于吃多了时令菜肴，粗花淡饭的“粥吧”便受到了人们的厚爱；另一方面是“粥吧”的“粥”在追求美味的同时，融进了“滋补”、“美颜”的功效，如小米粥、豆粥、八宝粥、鸭血粥、皮蛋粥、猪肝粥等，营养丰富、价格便宜，食客选择余地很大，光顾频率颇高。