对员工待遇固定的店面来说，生意越来越好是老板的喜事，却是员工的烦恼事。

最开始，我们也是固定工资，结果就出现越忙越请假的现象，周末节假日最需要人的时候，却是员工请假率最高的时候。

怎么破？我的原则是，坏老板和员工谈感情，好老板和员工谈钱。

和管理层一商量，我们出台了新制度，根据不同地段不同的营业情况，把营业额和奖金挂钩。



这样一来，干得多就拿得多，周末节假日基本没有员工请假了。请假时间大多都放在了不忙的周一。

为了激励员工，除了即时奖金，还分配了股权，店长、领班、厨师长都有5%的入股权力。愿意共同发展的员工则有2%的入股权力。这样，员工也成了老板，干劲就更足了。