据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月26日，蔬菜、水果、水产品价格微幅波动；禽蛋、牛羊肉价格上涨；猪肉、成品粮价格稳中有涨；食用油价格以涨为主；奶类价格基本稳定。

监测的21种蔬菜中，8种价格上涨，8种价格下降，5种价格持平；普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别上涨0.6%、0.2%；猪后臀尖肉价格上涨0.1%，猪五花肉价格持平；牛腩肉价格上涨0.3%，牛腱肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均上涨0.1%。

监测数据显示，今年春节过后全国牛肉价格出现短暂回落，4月份后重拾涨势，近期不断创下监测以来新高。与4月1日相比，8月26日，牛腱肉、牛腩肉价格分别上涨10.3%、10.7%。分地区来看，监测省区市牛肉价格均上涨，吉林、重庆、宁夏的涨幅居前，在16.5%—22.5%之间。目前，全国牛肉价格明显高于2011年同期，8月26日价格同比涨幅约为25.0%。