武汉鸭脖产业同质化严重 模式要学麦当劳
武汉鸭脖产业同质化严重 模式要学麦当劳
2010-01-16 00:00  点击:3225
[摘要]鸭脖要创新,昨日多位实战派专家现场秀创意,引来全场喝彩。叫红竹、鸭顺咋样?武汉市招商局副局长兰鸿波被主持人称作潮人,他在短短3分钟的发言中,为鸭脖编造了三个很潮的故事,尤其是贾君鹏,你妈妈喊你回家吃鸭脖,超牛!都叫鸭脖,为什么不换别的名称

鸭脖要创新,昨日多位实战派专家现场“秀”创意,引来全场喝彩。

叫红竹、鸭顺咋样?

武汉市招商局副局长兰鸿波被主持人称作“潮人”,他在短短3分钟的发言中,为鸭脖编造了三个很“潮”的故事,尤其是“贾君鹏,你妈妈喊你回家吃鸭脖”,超牛!

“都叫鸭脖,为什么不换别的名称,比如红竹。”兰鸿波一发言,就勾起了大家的兴致。

“鸭脖都是红颜色,形状像一根竹子,可以命名为红竹。”他逗乐地说,临时还想了几个名字。“比如说炫竹,这个名字很时尚。或者叫鸭顺,因为鸭脖子代表着顺畅,像鸡柳一样,鸭脖不一定非要叫鸭脖。”

去年,因一家鸭脖企业出了质量问题,导致整个行业一损俱损。兰鸿波说,不同企业给鸭脖取不同名字,各自区别开,就不会出现一损俱损的局面。

贾君鹏,回家吃鸭脖

除了换个酷酷的名字,鸭脖也需要一个好故事来传承鸭脖文化。

“我现场编三个故事,给大家参考。”兰鸿波说,比如一个有名字的小鸭子,出生在梁子湖,从小有一段不同寻常的经历,它从梁子湖走到汉口,走到长江……

在他看来,在管理学上鸭子有特别的寓意:鸭子在水中游,表面看起来平静,但实际上双脚不停地在划动,鸭子是勤奋的代表。

兰鸿波讲的第二个故事更逗。“苏东坡喜欢吃肉,他肯定喜欢吃鸭脖。”他说,苏东坡有一句话,“宁可食无肉,不可居无竹”,鸭脖子很像竹子,苏东坡喜欢吃肉,可能也用别的方式烹饪过鸭脖,既然有东坡肉,为什么不造一个东坡鸭脖?

“还可以为鸭脖引入带着时尚元素的故事,将鸭脖产品时尚化。”兰鸿波说,前段时间有一个网友叫贾君鹏很火,鸭脖可以傍上贾君鹏。改成“你妈妈喊你回家吃鸭脖”。“至于贾君鹏吃什么样的鸭脖,大家可赋予更多元素。”

要把鸭脖当香水卖

“兰局长讲话很有创意,还能不能胆子更大些。”中百仓储总经理程军临时把鸭脖终端零售的主题换掉,他认为鸭脖产业最需要的就是创新,鸭脖产业包括产品都要重新设计。

程军分享了他经历的三个故事。在台湾,有天晚上零点,朋友邀他去看一个茶叶店。“零点还卖茶叶?”这让程军很好奇。进入店内,他看到500平米的店只有10平米卖茶叶,卖茶叶的旁边在卖茶点,卖茶点的旁边在卖甜品,还有咖啡厅和酒吧,“完全形成了一个产业链。把豆腐当面包卖,把面包当香水卖,把香水当珠宝卖,把珠宝当钻石卖。”程军说,台湾的业态创新、陈列创新,都值得我们的鸭脖企业学习,不能仅仅就鸭脖谈鸭脖,这个产业要重新设计。

建鸭脖公园

程军更大胆的建议是:设计一个鸭脖公园,里面销售鸭脖,还有各种与鸭脖文化相关的体验。

有次他去重庆出差,看到一家面包工厂做成了观光公园,里面有小火车,顾客坐上去可到达各个站点,包括生产车间。从车间转出来可以到披萨站买披萨,再到面包站买面包。“把工厂变成公园,这个值得我们学习,我们在筹划一条街时,不要只谈一条街,眼光要放长远。”

程军认为,企业需要创新,必须把文化放进去、把故事放进去,把品位放进去。

“谁说鸭脖一定要叫鸭脖,红竹、炫竹、鸭顺咋样?苏东坡爱吃东坡肉,他是不是也爱吃鸭脖?贾君鹏,你妈妈喊你回家吃饭,你可能玩游戏正乐着,不愿回去,那喊你回家吃鸭脖,你回不?”——武汉市招商局副局长兰鸿波

论商标

就算出100万我们也不卖精武商标


虽然“醒”得晚,但武汉鸭脖企业在商标保卫战中,很执着。“出100万元也不卖精武商标。”武汉零点绿色食品董事长苏德涛语气坚定地说。

精武路鸭脖从诞生到家喻户晓,经历了10余年时间,其间无一人申请注册商标。在这期间,天津一企业率先注册由“精武”文字和图形组成的商标。5年之后,武汉企业“觉悟”过来,掉转头来申请商标,但为时已晚。

武汉工商局商广处处长王维利回忆,2000年以后,武汉才有鸭脖加工经营者想到注册商标,可只能在“精武”二字加前缀或后缀。

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