昨日，记者从宜昌市卫生监督局获悉，自宜昌启动食品安全宣传周以来，该局已陆续开展了“千家餐饮单位保障食品安全承诺”活动、全市餐饮服务单位食品安全知识培训班、餐饮服务食品安全知识进学校、进社区、进工地、进农村、进机关活动。截至目前，桃花岭饭店、夷陵饭店、南湖宾馆、沙龙宴、稻香阁等200多家大中餐饮单位已签保障食品安全承诺书，而40家餐饮服务单位300人参加了食品安全知识培训，市一中正在兴建的新食堂也进行了预防性卫生审查，尽早消除了卫生安全隐患。