进入冬季，又到了火锅的消费旺季，不过牛羊肉价格普涨，即使在家吃火锅，也不便宜了。在刚刚过去的周末，市民刘先生与妻子在家吃了顿涮羊肉，花费超过了100元，“鲜羊肉一斤都快40元了，牛肉也要30多元，再加上生菜、蘑菇，哪样也不便宜。”刘先生感叹。

俩人在家涮也得一百多元

随着天气转冷，有暖补作用的牛羊肉自然受到不少人的追捧，特别是天津人爱吃涮羊肉，使得羊肉的需求量增加。“这几天羊肉价格一直在涨，我们卖羊肉的都觉得有点贵。”昨日上午，在河西区白云路菜市场内，一名经营牛羊肉的摊贩表示，目前羊肉的零售价已涨至每斤38元，达到近年来本市羊肉价格的最高峰。牛肉的价格虽然比羊肉略便宜，但也要每斤33元左右。

“天冷了，每周基本上都会和家人朋友吃火锅，既热闹又消寒气，但羊肉价格实在是太贵了，所以我只买了一斤羊肉和一斤牛肉，这还要70元呢。”市民刘先生表示，上周末他和妻子都想吃火锅，去外面觉得贵，没想到在家里吃，2斤牛羊肉、一些生菜和蘑菇，再加上调料和火锅底料，也花了120多元。

超市羊肉片每斤50元以上

在华润万家超市南楼店内看到，小肥羊精致羔羊肉片的价格标签显示每斤零售价52.8元，而普通精致羔羊肉片的价格也要每斤48.8元。零售市场的羊肉价格上涨，以涮羊肉为主的火锅店自然不肯自己消化成本上升带来的压力。在河西区南楼附近某火锅店内，一盘羊肉片要价25元。端上来后，薄如纸片，重量仅有4两左右。

来自全国农产品批发市场价格信息网的统计数据显示，今年5月份时，津城的羊肉批发价还只要每斤23元，此后就一路攀升，从8月份开始，羊肉批发价就没跌到过每斤30元以下，3个月内涨幅达到30%。牛肉批发价则一直处于高位运行，近半年都是每斤24元-25元的价位。