一看到这种洁亮发白的东西，相信很多人第一眼都会认为是“花”，其实不是花，而是来自江西婺源梅溪村90后大学生种植的银耳，银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳，有“菌中之冠”的美称。很多人都吃过，但却不知道是这么种出来的。

银耳营养价值高，一斤干的可卖到近百元！

15年毕业于江西农业大学的肖婷，对于所学的专业知识很感兴趣，很能专研，毕业后在社会上打了半年工，为了对的起所学的专业，决定自己回农村搞种植，向父母借了十万块钱，决定种植银耳，一年后她实现了自己的梦想，她种植出的银耳非常漂亮、产量非常高。



从搭架子到制作棍菌再到生长出一个个又大又白的花，让肖婷为当初的决定感到自豪，在村里建起了3个塑料大棚，年产十几万斤，银耳具有强精、润肠、益胃、和血、强心、壮身、补脑、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，因营养价值高，市场一般干的可卖到100元一斤。

肖婷种植的3个大棚每年可产干货5千斤，每斤按一百元销售计算，一年的毛利润有五十万！

她种植银耳很成功，产品远销全国各地，增补了当地农业种植产业的一项空白。如今因货源供应不够，不但自己扩大了种植规模，在她的帮助和带动下，本村和邻村的6户农民也靠种植银耳增加收入，共同脱贫致富。