铁板豆腐是现在非常流行的特色小吃。铁板豆腐是专用的小尺寸的水豆腐，放在铁板上用大火煎熟，然后撒上特制调味粉，香辣鲜嫩的铁板豆腐就做好了，许多人是一人拿一小盒，用细竹签挑着吃，味道非常可口，这种味道神奇鲜香，独具一格的风味，所到之处家家生意火爆。铁板豆腐风靡大江南北，红透全国各地，历经数年培育，在各个城市形成了一批又一批的铁板豆腐爱好者和顾客群。无论是在南方还是在北方，经营起来都火爆的不得了！

铁板豆腐色鲜味美，现烤现卖，可观性强，环保卫生，顾客吃得放心、舒心。这就是市场热销的根源，不必担心卖不出，只怕煎制供不上。小食品大市场，人见人爱人人赚。“铁板豆腐”是以普通白豆腐、豆干、卤豆腐为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出，具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐。



铁板豆腐的成本利润：

整个铁板一板豆腐批发价5块钱，做好一板铁板豆腐需要5—6分钟。做好的铁板豆腐一般是5元一份，一板豆腐总共能卖25元。也就是说卖一板铁板豆腐的利润是20元。

在人流大的地方，假如一个小时卖3板豆腐，一天卖8个小时，一天的利润有480元，一个月的利润14400元。

除去煤气、配料的成本2400元，一个月的纯利润12000元。

铁板豆腐培训教程简介：（文字配方+视频教学）

1、豆腐的挑选和处理
2、铁板豆腐秘制撒料的制作与料油制作
3、煎制手法及经验
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