廉价羊肉片内幕:貂肉狐狸肉充羊肉(图)
廉价羊肉片内幕:貂肉狐狸肉充羊肉(图)
2010-12-09 00:00  点击:6995
[摘要]也许爱吃火锅的网友们一直很奇怪,一些品牌所卖的羊肉片,为啥价格明显比超市里的要低很多,甚至比成本价还低,这么便宜究竟是怎么生产出来的?还是让我来给大家曝尿一下内幕吧:其实,低价羊肉片中不仅掺水,掺猪肉,甚至还可能掺有廉价的貂肉和鸭肉等等等

也许爱吃火锅的网友们一直很奇怪,一些品牌所卖的羊肉片,为啥价格明显比超市里的要低很多,甚至比成本价还低,这么便宜究竟是怎么生产出来的?还是让我来给大家曝尿一下内幕吧:其实,低价羊肉片中不仅掺水,掺猪肉,甚至还可能掺有廉价的貂肉和鸭肉等等等等……


由于羊肉的成本较高,为了多赚钱,一些小厂家或黑厂子会用猪肉等原料冒充羊肉销售欺骗消费者。这些产品成本低,选择走低价路线占领市场,往往是正规产品在前面打市场,假冒产品在后面“吃”市场、砸市场。


“现在养猪场贱卖的老母猪肉,都要17000元一吨,售价不到10元钱的羊肉卷,甚至是貂肉、鸭子肉、狐狸肉做的!”一位老板跟我说,每年深秋貂大量上市时,2元钱就可以买到一只貂 ,每只貂最少出2斤肉。一些人便收购貂肉冰存,卖给黑厂子做成羊肉卷和火腿肠等食品。鸭肉块头小纤维粗,不能单独冒充羊肉卷,但每斤4元钱的价格**力太大,不法厂家便把它们掺杂在其他肉里,做出的羊肉卷一般人看不出猫腻。


同行是冤家,何况是李鬼从李逵碗里抢饭吃,这几家正规食品公司的老板向记者揭露说,城阳和即墨交界处,至少有3家这样的黑厂子。

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外包装上的QS,其实是包装袋质量安全,而不是羊肉卷质量安全。

在平时也发现,用鸭肉、狐狸肉等给羊肉卷当“替身”已经不是秘密,很多养殖场都公开在网络上叫卖。一家自称在临沂的养殖场老板说,自家的貂肉不少,白条肉2.8元一斤。 “你要这肉干什么?”电话中,警觉的老板一再讯问,当我说想买貂肉当羊肉卷卖时,老板这才放心。“貂肉臊气重,有人能尝出来。做火腿肠用貂肉比较合适。”老板说。 “那用狐狸肉当羊肉卖行不?”我再问。“狐狸肉好,狐狸肉没味,现在都用狐狸肉当羊肉卖。”老板说,狐狸肉要的人多,得提前预订,20天以后才能发过来,价格是7000元/吨。

而且,我们从有关部门得知,由于国家没有针对羊肉卷这种食品制定生产标准,质监面临无法可依的窘境。把冻肉切成卷,这是农产品的初加工。切羊肉卷这个行业就没有列入《食品生产许可证实施细则》目录中,生产者无需向质监部门申请生产许可证就可以生产。切羊肉卷并不在质监部门的监管范围内。

目前国家也没有针对羊肉卷这种食品制定生产标准,质监部门想管,手里却没有适用的法规。放多少羊肉、配什么作料、含多少水、添加多少其他动物的肉……这些国家都没有标准,全靠生产者的良心,这就是羊肉卷行业的现状。此外,我们这边目前也尚无权威的鉴定机构可以对羊肉卷进行鉴定,有人想举证羊肉片掺假,只能到济南或是北京做DNA鉴定,这也为工商部门在流通环节进行监管增添了难度……如此多的监管漏洞,如此恶劣的社会环境,难怪这些可恨的骗子们可以放心大胆的拿各种烂肉欺骗大家了!

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