杀过鸡鸭的人都清楚地知道，给鸡拔毛要比给鸭子拔毛简单快速很多，因为鸭子身上有很多小小的绒毛，这里介绍一个快速拔鸭毛的诀窍:鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净。这是拔鸭毛的一条诀窍。