方便面为什么千篇一律都做成面饼形式的，这样容易被压碎。还不如做成“意大利面”式的形状：小短卷、空心的等等。这样冲泡时不受容器的限制，吃的时候学学西方--用勺吃--也很爽。这种方便面向西方国家推销，销量应该好于现在用筷子吃的方便面，这种东方人发明的“冲泡即食面”，说不上有朝一日会“顶”了具有多年传统的西方意大利面。