首先，店铺的经营者要认真辨别员工的偷窃行为，看看员工通过什么途径和哪种方式偷窃店铺的财物或是侵犯店铺的利益，比如看一下员工是直接偷窃店铺的商品，还是偷吃店铺的食品，又或是没有经过正常程序，故意把商品的价格标低，让自己的朋友、亲属受益。

再是对员工进行各种形式的警示教育，店铺应该从员工人职时，就不断地对员工进行警示教育，做到警钟长鸣。

此外，店铺在招聘员工时，除了要对其能力进行审查外，还应该重视对员工道德方面的审查，防止招聘一些品行不端的人，引狼入室。

最后，经常进行日常防盗检查。要留心一些异常迹象，比如员工突然背着一个大包上下班，又或是员工表情异样、过于紧张等。