俗话说“病从口入”，这让老百姓吃东西时都加了小心。然而，只注重“食品安全”远远不够，昨日，央视《每周质量报告》揭露了消毒餐具不“消毒”的现象，残留在餐具上的化学物质对人体健康也会造成危害。这不禁让市民感叹“防不胜防”。

央视记者在调查中发现，河南辉县市天大消毒服务机构生产的消毒餐具上有残留的红椒末，而这家餐具消毒企业位于一个农村大院里，车间总面积不到80平米。根据卫生部明文规定：餐具集中消毒单位不得建于居民楼内，包括清洗、消毒、包装在内的生产场所总面积不得小于200平方米。

在河南另外一家中洁餐具消毒中心，央视记者发现，在工厂门外的一堆垃圾旁边，摊开摆放着许多刚洗完的筷子，消毒中心工人称“晒筷子”就是“消毒”。在记者调查过程中，工人先后清洗了5箱用过的餐具，而清洗餐具用水却一直没有换过。赶上停电，工人竟用蜡烛代替封口机来给这些餐具进行封口。

央视记者在昆明市还发现，“益康消毒餐具”上并没有“消毒单位名称、地址信息”等内容，外包装上却印有“昆明市第一批餐饮具消毒服务机构卫生监督检验合格企业”的标识。经查证，属于对合格标识的盗用。